Château Bel Air Eiffel – Graves de Vayres
Château Bel Air Eiffel, le premier vin du domaine issu de l’assemblage de 50% de Merlot et de 50% de Cabernet Sauvignon et élevé un an en fûts de chêne. La couleur est d’un jolie grenat, limpide, brillante et bien soutenue. Un nez expressif et complexe pressentant a des arômes de fruits noirs, d’épices, de réglisse, de cerises et de poivre, donnant à ce nez une belle complexité. L’attaque en bouche est souple, charnue, corsé, très belle structure tannique évoluant vers une finale longue, fruitée, aromatique, élégante et un bon équilibre.
Description
Château Bel-Air Eiffel, propriété de la famille de Gustave Eiffel, le célèbre constructeur de la Tour Eiffel, est située entre Bordeaux et Saint Emilion. Ce petit domaine de 16 hectares bénéficie d’un superbe terroir de Graves profondes du plateau de Graves de Vayres. Son emplacement lui permet de bénéficier d ‘un microclimat aéré d’où le nom « Bel Air ». L’actuel propriétaire est Philippe SEREY-EIFFEL, mais depuis 2021, la gestion du domaine a été confié à deux a mis : Yves GLOTIN et Jean-Philippe JANOUEIX.
Château Bel Air Eiffel, le premier vin du domaine issu de l’assemblage de 50% de Merlot et de 50% de Cabernet Sauvignon et élevé un an en fûts de chêne. La couleur est d’un jolie grenat, limpide, brillante et bien soutenue. Un nez expressif et complexe pressentant a des arômes de fruits noirs, d’épices, de réglisse, de cerises et de poivre, donnant à ce nez une belle complexité. L’attaque en bouche est souple, charnue, corsé, très belle structure tannique évoluant vers une finale longue, fruitée, aromatique, élégante et un bon équilibre.
Accompagne une grillade, un plat en sauce ou du fromage.
A servir entre 16° et 18°
Potentiel de garde de 5 ans
Avis
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