Mosaïc – Vif
Vif, un muscadet (melon B) BIO avec un élevage de 18 mois sur lie. Un nez qui évoque à la fois des fruits exotiques et le côté minéral. Beaucoup de fraîcheur en bouche où l’on retrouve également une pointe d’ananas.
Description
Cultivé en agriculture biologique depuis 1984, ces vins sont l’expression la plus pure des terroirs de Gabbro. La vendange est manuelle, les levures indigènes, les vignes sont vieilles et enracinées dans un paradis écologique. C’est Maxime Bordelot qui est le magicien à l’origine de l’assemblage et de l’élevage de ces vins dans son chai situé à la Regrippiere en Loire Atlantique.
Vif, un muscadet (melon B) BIO avec un élevage de 18 mois sur lie. Un nez qui évoque à la fois des fruits exotiques et le côté minéral. Beaucoup de fraîcheur en bouche où l’on retrouve également une pointe d’ananas.
Accompagne l’apéritif, les fruits de mer, les fromages de brebis.
A servir entre 8° et 10°
Potentiel de garde aux alentours des 3 ans
Avis
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