Château du Grand Caumont – Aurana Blanc
La cuvée Aurana Blanc, AOP Corbières, est issu de l’assemblage de 60% Vermentino et 40% de Grenache Blanc. Des arômes de fruits à chair blanche et notes florales délicates. Une bouche fraîche et équilibrée, avec une belle vivacité et une finale légèrement fruitée.
Description
Situé au cœur des Corbières sur le terroir de Lézignan Corbières, le Château du Grand Caumont est l’un des plus vastes domaines de l’appellation avec 105 hectares de vignes sur 150 hectares de terres et de garrigue. Vignes composées de Grenache blanc, Vermentino, Cinsault, Grenache, Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache noir et les vieilles vignes de Carignan vendangés à la main par la même équipe depuis plus de quinze ans. Le vignoble est constitué de sols argilo-calcaires en terrasses et de sols de graves très filtrants. Le climat méditerranéen sec, ensoleillé et chaud favorise les cycles longs de la vigne et le vent du Nord qui souffle fort tout au long de l’année permet de limiter les traitements. Ce terroir permet de produire des vins parfumés, aromatiques, riches du soleil du Languedoc. Le Château du Grand Caumont produit 70% de ses vins en appellation AOP Corbières et 30% en Vins de Pays, IGP Oc et IGP Aude.
La cuvée Aurana Blanc, AOP Corbières, est issu de l’assemblage de 60% Vermentino et 40% de Grenache Blanc. Des arômes de fruits à chair blanche et notes florales délicates. Une bouche fraîche et équilibrée, avec une belle vivacité et une finale légèrement fruitée.
Accompagne apéritif, des poissons en sauce, des viandes blanches…
A servir entre 8° et 10°
Garde 1 à 2 ans
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