Brume Vin pétillant au Chanvre – Diamond Extra Brut
Diamond Extra Brut est issu de 95 % chardonnay et 5% folle blanche avec une macération avec la fleur de chanvre « Kompolti » cultivée en permaculture sur le terroir des Pays de Retz. Le nez est précis sur des notes de poire et marines. La bouche est vivifiante, de fruits blancs, d’eucalyptus et saline.
Description
Des vins de terroir, des belles fleurs de chanvre naturelles (CBD). Le résultat est étonnant, précis, respectant l’univers du vin et le monde du
cannabis. Aucun effet psychotrope, ce qui nous intéresse ce sont les goûts et les textures des variétés utilisées. Les cuvées Brume sont réalisées avec des vins de terroir où l’extraction douce permet de ressortir les arômes et les textures du chanvre. C’est Maxime Bordelot, à la Regrippiere en Loire Atlantique, qui est le magicien à l’origine de ces vins réalisés à partir du Melon B pour les blancs et cabernet franc pour les rouges.
Diamond Extra Brut est issu de 95 % chardonnay et 5% folle blanche avec une macération avec la fleur de chanvre « Kompolti » cultivée en permaculture sur le terroir des Pays de Retz. Le nez est précis sur des notes de poire et marines. La bouche est vivifiante, de fruits blancs, d’eucalyptus et saline.
Accompagne l’apéritif, les fruits de mer, les desserts.
A servir entre 8° et 10°
Potentiel de garde : 2 à 3 ans
Avis
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